Monday, April 14, 2014

Eat Street

Ha llegado la primavera, eso no es secreto para nadie, ha llegado el sol cálido y no hay que usar abrigo para salir en la tarde, se puede estar toda la noche en el balcón y no hay necesidad de entrar con desesperación dentro porque el frío no te deja ni disfrutar un cigarrillo, pero ya eso ha cambiado la primavera está aquí y con ella llegan festivales y eventos que el invierno no inspira, como por ejemplo Eat Street, organizado por BCN Mes en la sala Crec. 



Desde que una amiga me envió la invitación por Facebook, la curiosidad y la emoción se apoderó de mí, ya que en el poco tiempo que llevo viviendo en Barcelona, no había visto el primer evento dedicado totalmente a la comida callejera, aquí los food trucks no existen, y eso es algo que hecho de menos. Mi reino por un taco truck, por favor.

Y así como niña emocionada que va a su primer día al colegio, asistí al evento, sin expectativas o esperanzas, sólo con el estómago vacío... Al llegar veo gente, mucha gente y pienso "Bueno un poco de fila nunca mató a nadie", pero no, esto era bestial, había una fila que le daba la vuelta a la esquina y nada de moverse, algo que me hizo tener un flashback a la vez que pensé que podría ser una buena idea el comprar cronuts en Nueva York, y bueno que sepa el mundo que aquí la gente también hace MUCHA cola por la comida que le interesa, lo que me parece fucking amazing. 




Mientras las personas delante de mí y mi amiga Cindy comían patatas porque al parecer, no aguantaban el hambre yo me tomaba unas cervecitas para hacer la espera menos desesperante.



Después de un total de una hora haciendo cola, las puertas del cielo se abrieron y los ángeles empezaron a cantar, ¡Podía entrar! Y lo primero que mis ojitos vieron fue un stand de comida vietnamita, llamado Banh Mi Amb Tu que no tenían solamente sandwichs (los originales Banh Mi) pero también servían arroz o fideos.

Thursday, March 20, 2014

Mi versión de pasta primavera.

Llega la primavera y con ella mi plato favorito: mi versión de su pasta.


"En la cocina, como en todas las artes, la simplicidad es señal de perfección" - Curnonsky

No es que digo que esta versión de pasta primavera es perfecta, ni mucho menos, pero la verdad es que a mí me encanta, como me encantan los atardeceres o los días de lluvia cuando me quedo en casa acurrucada con una taza de té, o esos sentimientos de confort que evocan las canciones nostálgicas o la comida de alguien que amas, es lo que este plato me hace sentir. Es un plato que me preparo desde hace muchos años, porque en mi casa -por alguna razón u otra- siempre tenían los ingredientes que hacen que quede bien y que siempre, no importa si estuviese en Santo Domingo o en Nueva York siempre tiene el mismo sabor. Ahora le toca a Barcelona a saber igual.


Mi versión de pasta primavera
Aquí lo que vas a necesitar:

Tuesday, March 18, 2014

Pizza upgrade.

La pizza debe de ser la comida favorita que por lo menos un 75% del planeta debe tener en común, y seamos sinceros, ¿A quién no le gusta un buen pedazo de pizza? puede ser de almuerzo, cena o por la mañana de resaca, las pizzas frías son una de las mejores curas para esas mañanas.

Últimamente me he encontrado comprando pizzas congeladas, de esas que las pones en el horno por 15 minutos y ya está, pero la verdad es que me resultan muy aburridas después de la primera vez que la compras, siempre es el mismo sabor y no varía nada, así que lo que decidí hacer es hacerle un upgrade a la típica pizza de 4 quesos que compras en el supermercado, puede ser de una marca específica o marca blanca, da igual.

¿Cómo le hice el upgrade? Con tomates, ajo, perejil y aceite de oliva.


 Esto es solo cuestión de ponerla en el horno...y listo! Mejoraste pizza que podía haber sido totalmente regular y aburrida! Ojo! No tengo nada en contra las pizzas de queso pero, personalmente prefiero las pizzas con más ingredientes!


Friday, February 28, 2014

Pasta con pollo y espárragos en salsa cremosa.

Es un viernes perezoso donde los antojos son los que ganan, no hay clases, no hay trabajo y la casa está tranquila ya que dos de mis compañeros de piso se encuentran de viaje. 

Eran las 3pm y Karina (una de mis compañeras de piso) me dijo que quería ordenar una pizza porque tenía mucha tarea y no le apetecía cocinar, yo estaba muy antojada de una pasta en alguna salsa cremosa... Decidí hurgar en la nevera para ver como me inspiraba y salvarla de que pida comida de la calle y bueno, aquí el resultado: Pasta con pollo y espárragos en salsa cremosa. 




Aquí lo que vas a necesitar: